Cafeteria x padaria x lanchonete x restaurante x bar, Entenda a diferença

Nunca foi tão necessário empreender. Entre um dos setores onde novos negócios crescem, está o de negócios no ramo de alimentação. Ou seja, o mercado alimentício é promisso, no entanto, há algumas controvérsias sobre alguns nomes como, por exemplo diferença entre cafeteria e padaria ou bar e lanchonete. Entre os assuntos mais debatidos do momento está a alimentação. Pois, a pandemia do Coronavírus veio para colocar o cenário ainda mais em pauta.

Pensando em empreender no ramo de alimentação? Então, vem com a gente. Pois, vamos te dar ideias de diferentes tipos de negócios no ramo de alimentação. Além de te mostrar números promissores para o mercado alimentício. Confira!

Negócios no ramo de alimentação: Estatísticas

Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o brasileiro gasta em torno de 25% da sua renda com alimentação fora de casa. Isso acontece devido a vários fatores como: praticidade, pouco tempo ou apenas por prazer.  Sair para jantar é um dos programas favoritos de muitas famílias, casais ou amigos.

• Veja também: que tipo de negócio abrir em 2022

Continuando com os números promissores, segundo a ABRASEL (Associação de Bares e Restaurantes) calculou em 2017, que o setor representa em torno de 2,7% do PIB brasileiro. E enquanto isso a ABIA (Associação das indústrias de alimentação) destacou um aumento do setor em média de 14,2% por ano.

Pandemia do Coronavírus e os negócios no ramo de alimentação

Como mencionamos acima, a pandemia do Coronavírus colocou o cenário de alimentação ainda mais em pauta. Pois, muitas pessoas tiveram seu poder de compra reduzido.

Desse modo, o sistema de delivery passou a ser utilizado cada vez mais para se alimentar e ainda ter o gostinho de “comer fora de casa”. Em um mundo cada vez mais conectado, onde as pessoas compram até sapatos masculinos via internet, um sistema de delivery se tornou indispensável.

Entretanto, outras pessoas aperfeiçoaram a gastronomia interna, passando a se aventurar na cozinha. Assim como qualquer outro mercado, os negócios no ramo de alimentação pós-pandemia, tiveram que passar por muitas transformações, tais como:

·         Novas mudanças de hábitos;

·         A preocupação com a qualidade dos produtos aumentou muito;

·         Protocolos sanitários rigorosos, entre outros.

Assim sendo, sem dúvida alguma os negócios no ramo da alimentação, é um dos mais certos para quem quer empreender da forma correta, é claro.

Ideias de negócios no ramo de alimentação e diferenças: Cafeteria x Padaria x Lanchonete x Restaurante x Bar

A seguir vamos te dar as melhores ideias de negócios para você investir e mergulhar de cabeça no ramo da alimentação e de algumas diferenças como a diferença entre cafeteria e padaria por exemplo. Veja:

• 1.      Cafeteria
• 2.      Padaria
• 3.      Lanchonete
• 4.      Restaurante
• 5.      Bar

Então, caso você esteja pensando em investir em algum desses negócios citados acima, nós vamos te ajudar a escolher o melhor para você. A seguir vamos te explicar detalhadamente, prós e contras dessas ideias de negócios no ramo de alimentação. E assim você vai poder colocar seu plano em prática.

Cafeteria

Aqui, um dos itens mais importante é o cardápio. Logo, um dos segredos para um bom cardápio de cafeteria é conhecer o básico de doces, salgados e cafés. Tenha em mente que o simples, sempre vai agradar, quando bem feito.

Além de opções de cafés diferenciados e variedades de lanches e sanduíches, você também pode vender em sua cafeteria bebidas, doces e salgados.

Padaria

Aqui o negócio está relacionado aos sabores, sensações e alimentações. Pois, quem não gosta do cheiro de pão quentinho, ou não se sente atraído quando passa em frente uma padaria.

Então, uma de nossas excelentes ideias de negócios no ramo de alimentação é abrir uma padaria. Pois, trata-se de um comércio de grande popularidade em diversos países. O pão e demais produtos panificados como biscoitos, doces, salgados entre outros, são os principais produtos aqui comercializados.

Lanchonete

Mais uma das ideias de negócios no ramo de alimentação é abrir uma lanchonete. Neste caso, para você obter sucesso no seu empreendimento, é fundamental ter um diferencial no cardápio oferecido, além de uma localização estratégica (próximo a uma igreja ou colégio, por exemplo).

Além de apostar em um nicho específico, como produtos sem glúten ou uma hamburgueria vegana por exemplo, que são uma ótima pedida, aqui a sua venda também pode ser de:

·         Pastel;

·         Hambúrguer;

·         Salgados;

·         Até mesmo opções mais caprichadas para você oferecer uma lanchonete gourmet caso não tenha simpatizado com uma padaria ou cafeteria, ou até mesmo não entendeu a diferença.

Restaurante

Abrir um restaurante também é um excelente negócio para você. Pois, assim como os outros negócios no ramo de alimentação, este também está dentro dos números promissores de crescimento. Logo, é um ótimo empreendimento, entende como é bom saber a diferença entre os termos da alimentação como padaria ou cafeteria.

Em um restaurante as possibilidades são gigantescas, desde um self service, à la carte, gastronomia típica, pizzaria, até uma hamburgueria, entre outros. E caso caiba no seu bolso você também pode montar um restaurante a partir de uma franquia.

Bar

Os bares são um dos primeiros a surgirem na cabeça, quando se pensa em investir em negócios no ramo de alimentação. E com razão. Pois, o mercado de bares cresce no Brasil, regularmente 10 % ao ano, dados da ABRASEL.

Além do nítido crescimento regular, outro ponto positivo de um bar, é a diminuição da competição com o setor. Pois, o público de um bar sempre será diferente do de um restaurante ou lanchonete, por exemplo.

Agora se você é daqueles que preferem lidar apenas com papéis e contas, talvez esse não seja o melhor negócio para você. Pois, em um bar o contato com as pessoas tem que ser frequente. Outro ponto a se considerar é o horário de funcionamento, que não se restringe aos dias úteis e ainda pode fugir do convencional.

Conclusão: Negócios no Ramo de Alimentação e diferença entre os termos como padaria e cafeteria

Concluindo, os hábitos de consumo dos brasileiros têm mudado significativamente nos últimos anos. Pois, o número de pessoas que preferem refeições mais saudáveis e equilibradas não para de crescer. E como consequência disso, a demanda por ideias de negócios no ramo de alimentação também está em alta.

Mesmo em período de crise, as franquias no setor de alimentação, por exemplo, seguem com faturamento positivo e são as opções mais lucrativas.

Então se você está pensando em abrir uma empresa no setor alimentício, este conteúdo foi especial para você. Pois, com tantas ideias de negócios no ramo de alimentação seu empreendimento será um sucesso.

Boa sorte!

Até breve!

RECADO EXTRA SOBRE DIFERENÇAS ENTRE PADARIA E CAFETERIA OU LANCHONETE E BAR

Este texto faz parte de uma blogagem coletiva cujo tema é “café” e o meu texto foi sobre a diferença entre cafeteria e padaria, bem como outros termos do ramo da alimentação. Então veja o conteúdo dos colegas a respeito deste assunto também. Pois, estão sensacionais.

1-Descobrir Viajando – Cafés Históricos em Portugal
2 – Bate Papo Blog – Onde encontrar cafeterias instagramaveis em Londres
3-Dica das Twins: Cafeterias temáticas em Seoul
4-abcdosviajantes – Cafeterias pelo mundo que valem a pena incluir no seu roteiro
5-Viaje com Norma – Sans Souci Café e Confeitaria em Campos do Jordão